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La friggitrice ad aria permette di friggere i cibi senza l’utilizzo di grandi quantitativi d’olio e, grazie al suo particolare funzionamento, consente di effettuare differenti tipi di cottura. È necessario però adoperare alcune accortezze nel suo utilizzo per ottenere risultati ottimi.
Una friggitrice ad aria è un piccolo forno ventilato che produce risultati simili a quelli della frittura tradizionale senza sporcare o emanare odori. Scopri come funziona, perché è salutare, come preparare patatine, pollo arrosto e altri piatti con pochissimo olio o addirittura senza. Trova anche le gustose ricette da realizzare a casa con la tua friggitrice ad aria.
6 ott 2022 · L'aria, in sintesi, simula l'azione che normalmente viene compiuta dall'olio quando si frigge ad immersione un alimento: nella frittura in friggitrice o in pentola tradizionale l'alimento è totalmente immerso nell'olio, in questo caso, invece, è circondato di aria a una temperatura di 180°-200°.
A cosa serve la griglia. All’interno della friggitrice ad aria, che abbiamo sviluppato in collaborazione con Kasanova, c’è una griglia. Permette all’aria di circolare in modo ottimale e quindi garantisce una cottura omogenea.
La friggitrice ad aria funziona come un piccolo forno, per cui si presta molto bene per tutte quelle cotture che richiedono un calore secco. In pratica ci si preparano benissimo i piatti arrosto o impanati, di carne o di pesce.
12 mar 2024 · Possiamo definire le friggitrici ad aria come dei mini forni a convenzione, che sfruttano come vettore di calore l’aria calda: è questa la differenza sostanziale con la classica friggitrice che per cuocere si basa sulla trasmissione del calore attraverso un fluido, ovvero l’olio.
31 dic 2019 · Come funziona la friggitrice ad aria. A differenza delle normali friggitrici che si basano sull'utilizzo di olio o burro, la friggitrice ad aria sfrutta la potenza e la velocità del calore.
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