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26 mag 2023 · Perfetta da sola, gustosissima se accompagnata da verdure, salumi o farcita con gli ingredienti che preferite. Vi proponiamo una ricetta che vi farà ottenere un impasto morbido, profumato e perfetto come una focaccia di panetteria.
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- Lievitati
Scopri come preparare una focaccia soffice e morbida con lievito di birra, olio d'oliva e rosmarino. Segui i passaggi, le dosi e le foto per ottenere una focaccia perfetta da farcire o da mangiare da sola.
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- Focacce, Lievitati, Lievitati Salati
Oggi vi proponiamo di mordere una focaccia morbida, ottima da sola e ancora più buona accompagnata con salumi o verdure grigliate con cui poterla farcire! Se siete tra gli amanti della merenda salata, ecco la ricetta che cercavate per radunare grandi e piccini a tavola, ideale anche per un pic-nic!
- Lievitati
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- Si può sostituire la farina 00 con un altro tipo di farina?Ogni farina assorbe i liquidi in modo diverso: cambiando tipologia di farina, quindi, si dovranno aggiustare le dosi degli altri ingredienti regola...
- Quali sono le modalità di cottura per il forno statico?In generale consigliamo di alzare la temperatura di 10°-20° e di aumentare leggermente il tempo di cottura. Tuttavia è sempre importante monitorare...
- E’ meglio farcirla prima o dopo la cottura?Se desiderate aggiungere pomodorini o olive potete distribuirli in superficie prima della cottura. Per una focaccia ripiena, invece, è preferibile...
- Si può fare una variante della focaccia morbida con patate?L’impasto con le patate è tipico della focaccia pugliese. Se preferite potete fare riferimento alla nostra ricetta della focaccia di patate, anche...
- Ciao, mi date un consiglio per renderla più soffice?@LaMary81:Ciao, se preferisci un effetto ancora più soffice, puoi cuocere in forno statico, aumentando la temperatura di 10° e prolungando di 5-10...
- Se faccio l'impasto la notte per poi cucinarlo il giorno dopo, lo posso tenere fuori dal frigo duran...@alesssia05: Ciao, è meglio far partire la lievitazione e poi riporlo in frigorifero; al mattino dovrai lasciarlo tornare a temperatura ambiente pr...
- Buongiorno! Il mio forno non prevede la possibilità di lasciare la luce accesa, si spegne automatica...@Fed89: Ciao, se riesci controlla la temperatura interna con un termometro per alimenti, altrimenti consigliamo il rimedio della copertina di lana...
- Non avendo il sale in fiocchi,posso utilizzare il sale grosso?@Janez79: ciao! considera che il sale grosso è molto più sapido, quindi usane poco!
- Al posto del lievito di birra fresco posso usare quello secco? Se si quanti grammi?@alessia_agliata: Ciao, puoi utilizzarne 1 grammo o poco più!
- salve.. avendo un forno statico come posso regolarmi.?@Gabriele86: Ciao, in questo caso ti consigliamo di alzare la temperatura di 10°-20° e di prolungare leggermente il tempo monitorando sempre la cot...
1 giorno fa · Scopri come preparare una focaccia bianca e croccante con pochi ingredienti: farina, semola, lievito, olio, burro e sale. Segui i consigli per il lievitazione e la cottura e sfornata la tua focaccia perfetta.
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- Pane e Pizze
Scopri come preparare una focaccia classica morbida e fragrante con la ricetta della Nonna, che ti spiega come fare la focaccia fatta in casa con ingredienti semplici e facili da trovare. Segui i consigli per condire la focaccia con salumi, formaggi, spezie o rosmarino e goditi un piatto sublime.
- Pizza
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- Italiana
Per ottenere una buona focaccia dovrai innanzitutto dedicarti all'impasto. Versa la farina in una ciotola, aggiungi il lievito e sbriciolalo con le dita. Aggiungi l'acqua fredda, tenendone da parte un goccio. 2. Impasta per qualche minuto fino a far assorbire tutta la farina, aggiungi il sale e scioglilo con l'acqua tenuta da parte.
La focaccia semplice fatta in casa è perfetta per realizzare una focaccia facile e genuina, con pochi ingredienti e un filo d'olio e rosmarino per condirla! Ci sono tanti modi per preparare questo lievitato così versatile: la focaccia morbida, la tradizionale focaccia alla genovese oppure una sofficissima focaccia di patate!
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