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23 giu 2021 · Gli agrumi sono piante della famiglia delle Rutacee, appartenenti al genere Citrus. È una famiglia molto numerosa, particolarmente ricca di incroci e ibridi che rendono tutt’altro che evidente arrivare a un elenco esaustivo delle varietà, considerata anche l’estensione geografica delle coltivazioni.
- Mandarini. Quando si parla di agrumi vi è un’unica certezza: partire da dove tutto è cominciato. Facciamo un salto sui monti Nanling nel sud della Cina allora.
- Pomeli. Il secondo patriarca non potrebbe essere più diverso dal primo e lo chiarisce subito, a partire dal nome. Il pomelo è Citrus maxima, l’agrume più grande di tutti che può raggiungere i 30 cm di diametro e i 2 kg di peso.
- Cedri. Il terzo patriarca è il più confuso di tutti, specialmente a livello fonetico. Il cedro (Citrus medica) a quanto pare dà un sacco da pensare a traduttori e interpreti: per noi italiani è sinonimo dell’albero tipico libanese; l’inglese citron è un “false-friend” (parola la cui forma scritta significa qualcosa di completamente diverso dall’idioma di provenienza) dal francese, in cui però indica il limone; nelle lingue farsi significa letteralmente “arancia dolce” con l’unico scopo di distinguerlo da quella amara.
- Arance. Dal felice incontro tra pomelo e mandarino nasce l’arancia, in versione dolce (Citrus sinensis) e amara (Citrus aurantium). Felice e fortunato: l’arancia è infatti l’agrume più diffuso al mondo con varietà per quasi tutte le consonanti dell’alfabeto (abbiamo controllato: mancano solo Y e Z più, curiosamente, tutte le vocali) ed eccellenze che ci riguardano da vicino, in primis le rosse siciliane caratterizzate dalla presenza massiccia di antocianine antiossidanti.
Viene spesso utilizzato come decorazione per piatti gourmet. Oltre a questi, esistono molti altri tipi di agrumi, ognuno con le sue caratteristiche uniche. Alcuni agrumi sono più comuni in determinate regioni del mondo, mentre altri sono più rari e difficili da trovare.
1 nov 2023 · 01 11 2023. Stefania Leo. S ono i frutti che dominano l'inverno e ci assistono nella lotta al raffreddore, grazie al loro tesoretto di nutrienti. Ecco tutte le proprietà e gli impieghi in cucina di...
- Stefania Leo
16 mar 2017 · Arance, limoni, pompelmi…sei proprio sicuro di conoscere tutti i tipi di agrumi? Scopri con noi tutte le varietà presenti su FruttaWeb.com , puoi trovare online un’eccellente selezione di agrumi direttamente dal caldo sole di Sicilia ma anche quelli che abbiamo scelto per te da ogni parte del mondo!
Gli agrumi sono originari dell’ Asia orientale e si possono raggruppare in tre generi diversi, gli agrumi elenco si suddivide in: Citrus, appartenente alle specie sicuramente più note; Poncirus, al quale appartiene l’arancio trifogliato; Fortunella, dai frutti meno commercializzati e conosciuti.
24 gen 2021 · Guai a pensare che, quando si parla di agrumi, ci siano soltanto limoni o arance. Ci sono varietà per tutti i gusti, ma prima di iniziare ad elencarne 20 tipologie diverse preferisco soffermarmi un attimo su un punto chiave che riguarda gli agrumi, ovvero le marmellate.
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