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10 gen 2021 · Sommario. La vasocottura è una tecnica di cottura antica, impiegata per conservare i cibi. Oggi è diventata molto popolare perché risulta sana, comoda e funzionale. Cuocendo in vaso, le sostanze mantengono intatti i loro nutrienti, i cibi risultano più saporiti senza bisogno di aggiungere troppi condimenti o grassi.
- Maria Luisa Prete
Tenero e gustoso lo spezzatino di carne in vasocottura, da oggi lo potremo gustare in pochi minuti di cottura, grazie alla cottura in vaso. Una ricetta semplicissima da realizzare nel microonde, senza sporcare nulla e comodissimo da portare in tavola direttamente nel vasetto.
2 gen 2020 · Le tecniche di cottura adottabili con la vasocottura. La vasocottura può essere realizzata in molteplici modi: a bagnomaria, al microonde o in forno, addirittura in lavastoviglie! Vediamo quindi per sommi capi come procedere con le varie tecniche.
Vasocottura. La cottura in vasetto è una tecnica dalle origini piuttosto antiche che, come dice il nome, consente di cucinare direttamente nei vasi di vetro, un po' come facevano le nostre nonne quando preparavano le conserve. Questa tecnica è stata recentemente riscoperta da vari chef. La cottura nei vasetti di vetro, tutti i segreti di ...
2 mar 2018 · daltegamealvasetto. Share: Tutte le ricette in vasocottura, in una comoda raccolta. Dall’antipasto al dolce, scoprirete un nuovo modo di cucinare in vasetto, con la tecnica della vasocottura al microonde, spiegata passo passo.
Tra tutti i tipi di carne, quella del pollo è sicuramente una delle più indicate per la vasocottura, perché non necessita di tempi di preparazione esageratamente lunghi, e quindi non rischia di rimanere dura e stopposa. Ecco per voi una ricettina semplice, semplice per preparare un ottimo pollo in vasocottura.
Cucina Italiana. Lista della spesa per fare il brodo di carne in vasetto. 140 g carne bovina (la parte del muscolo a pezzetti) 2 carote. 1 costa sedano. 4 pomodorini datterini. 2 g pepe in grani. 1 cucchiaino sale (scarso) 400 ml acqua. Cosa serve per fare il brodo in vasocottura. 1 Vasetto da litro a guarnizione spessa.
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