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1 Teglia a cerniera: come è fatta? 2 Quanti tipi di tortiera a cerniera esistono? 3 A cosa serve una teglia a cerniera? 4 I materiali idonei di una teglia a cerniera; 5 Come scegliere la miglior tortiera a cerniera? 6 Prezzi delle teglie a cerniera migliori: 7 Classifica, opinioni e prezzi dei migliori modelli: 7.1 Le Creuset – Teglia ...
- Convertire La Misura Della Teglia Rotonda in Una Di Altra Forma
- Modificare Le Dosi in Base Alla Misura Della Teglia
- Misura Della Teglia in Base Alle Persone
Per ottenere un risultato paragonabile a quello che vediamo nelle foto, in termini soprattutto di altezza della torta e mantenendo invariati dosi e tempo di cottura, è indispensabile che la misura della teglia sia conforme alla quantità di impasto che usiamo. La cosa migliore sarebbe usare una tortiera identica a quella indicata nella ricetta, ma s...
Se non riuscite a trovare una teglia con un’area corrispondente a quella indicata nella ricetta, niente paura: basterà modificare le dosi della ricetta in base alle vostre esigenze. Questo va fatto seguendo con attenzione le proporzioni, perché si sa che in pasticceria bisogna essere precisi; per farlo, occorre capire qual è il rapporto che interco...
Un’altra domanda che spesso ci tormenta prima di preparare i dolci è: mi basteranno le dosi indicate nella ricetta? Chiaramente dipende molto dal tipo di torta, dalla sua altezza e da quanto golosi sono i nostri ospiti. Indicativamente possiamo però seguire questo schema, ricordando comunque che, nel dubbio, sempre meglio tenersi abbondanti, se ne ...
Mauro Z. Ultimo aggiornamento: 19 gennaio 2024. 4,5 /5. (146) La teglia a cerniera è uno strumento utile in cucina per preparare dolci come cheesecake e torte. Ecco come si usa: Prima di versare l'impasto nella teglia, assicurati di foderare il fondo con carta da forno per evitare che il composto si attacchi.
Forma rettangolare: sono tortiere lunghe e strette perfette per la preparazione dei plumcake. Forma quadrata: sono teglie a cerniera perfette per torte a strati. Forma rotonda: la più classica e ideale per qualsiasi tipo di torta, se con foro risulta perfetta per i ciambelloni.
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