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12 feb 2024 · Francesca Crescentini è nata a Piacenza nel 1985. Non disponendo dei mezzi sufficienti per allestire una wunderkammer regolamentare, nel 2010 ha fondato Tegamini, un blog a metà tra un diario di bordo e un contenitore curioso.
13 nov 2021 · Quella aperta, accessibile, divulgativa. Mamma, traduttrice, blogger, @tegamini, nel suo morbido pigiama di raso ci ha raccontato come grazie alla capacità di raccontare se stessa, la propria ...
- Come scegliere Un Buon Tegame
- I Materiali Del Tegame
- Cosa Potete Cucinare Con Un Tegame
- Quali Sono I Vantaggi Di Usare Un Tegame in Cucina
- Quanto Costa Un Tegame
Ci sono diverse caratteristiche che possono far preferire un tegame piuttosto che un altro. In linea di massima il tegame ha una forma rotonda, fondo piatto e pareti laterali dritte, o al limite leggermente svasate. Il tegame si usa per cucinare diversi tipi di alimenti, dalla carne alle verdure. Per questo è importante che garantisca una buona dif...
Il tegame può essere realizzato in diversi materiali, che presentano diverse caratteristiche in fase di cottura. Il tegame più classico è quello in terracotta. La terracotta ha il vantaggio di mantenere a lungo il calore, anche se si scalda molto lentamente, quindi è un materiale adatto per zuppe o brasati. Ha però lo svantaggio di rompersi con fac...
Il tegame si usa soprattutto per cuocere sughi che richiedono lunghi tempi di realizzazione. Ad esempio, il tegame è ideale per cucinare un bel ragù. Se è abbastanza ampio, lo si può usare anche per mantecare la pasta con il sugo. Al fine di saltare la pasta sono utili soprattutto i tegami con il manico lungo. Con il tegame si possono cuocere anche...
Il primo immediato vantaggio è la versatilità. Con il tegame si possono realizzare tante cotture differenti usando sempre lo stesso recipiente. A seconda delle dimensioni che ha il tegame, esso può essere usato per cucinare i pasti per tutta la famiglia, per comitive numerose o anche per una sola persona. Esistono infatti anche i tegamini. Il tegam...
Esistono tegami di varie fasce di prezzo. Il prezzo può variare in base alle dimensioni del tegame, o a seconda del materiale di cui è fatto. In ogni caso è bene non badare a spese quando volete comprare un nuovo tegame. Questo contenitore per la cottura infatti, se acquistato di buona qualità, farà parte del corredo della vostra cucina per molti a...
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27 feb 2019 · Chi è @Tegamini, Francesca Crescentini: «Libri e cultura su blog e Stories» di Ilaria Del Prete. Capelli lunghissimi e occhiali dalla montatura importante, Francesca Crescentini ha...
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