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Il tegame è un tipo di pentola usato in cucina, affine alla casseruola. Costruito in metallo: acciaio inox, alluminio, rame stagnato, ferro smaltato o ghisa. È caratterizzato da: fondo piatto, pareti non molto alte, due manici corti o uno lungo, può essere dotato di coperchio. Differisce dalla padella per friggere per i bordi ...
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Il tegame è sempre munito di coperchio in quanto durante la cottura dei cibi, al suo interno deve mantenere l’umidità. Ideali da preparare con il tegame sono lo stufato e lo Spezzatino. I materiali con cui sono realizzati i tegami sono differenti: rame, pietra ollare, acciaio inox o terracotta.
tegame. s. m. [dal gr. τηγάνιον (dim. di τήγανον, var. di τάγηνον «padella, tegame»), con mutamento di suffisso]. – Recipiente da cucina, rotondo, a fondo piatto con sponde non molto alte (dritte o un poco svasate), con un solo manico sporgente e allungato o con due manici ad ansa, di acciaio inossidabile, di rame, di ...
Ogni cucina ha bisogno di un bel tegame in cui poter cuocere, ma anche servire, dei succosi stufati di carne e verdure. Per preparare un ragù di successo, un pollo alla cacciatora o una ribollita coi fiocchi, i tuoi tegami devono essere di alta qualità. Nel nostro online shop troverai tegami professionali che trasformeranno la tua cucina in ...
Tegami antiaderenti per tutti i tipi di cottura. Classici o a doppio fondo, con manici speculari o asimmetrici, i tegami antiaderenti di Kasanova sono la soluzione ideale per ogni tipo di cottura. Nel nostro catalogo puoi trovare tegami per piani a induzione e a gas realizzati nei migliori materiali che ti assicureranno funzionalità e massimo ...
Questo tegame si può usare su gas, piastra elettrica e vetroceramica alogeno e può andare in lavastoviglie. (controlla disponibilità e prezzo) Categorie: Guide Pentole e Padelle. Vediamo le caratteristiche, i materiali e i vantaggi dei tegami. Scopriamo cosa ci si cucina e alcuni dei migliori tegami in commercio.
