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La stevia è un dolcificante naturale che non ha calorie e che aiuta a regolare la glicemia. Scopri le sue virtù per la salute, i suoi effetti ipoglicemizzanti e le sue eventuali controindicazioni.
La stevia è un dolcificante naturale estratto dalla pianta stevia rebaudiana, che ha un potere dolcificante 300 volte superiore a quello dello zucchero. Scopri le sue proprietà, i suoi benefici per la salute e i suoi limiti nella cucina.
- Cos’È La Stevia, Calorie E USI
- Controindicazioni Della Stevia
- Altri Dolcificanti Naturali
Esistono circa 150 differenti specie di stevia, ma soltanto quella nota con il nome di “rebaudiana” è quella in grado di essere utilizzata come dolcificante naturale. I suoi principi attivi sono lo stevioside, la dulcoside A, il rebaudioside A e il rebaudioside C. L’utilizzo della stevia come dolcificante naturale è molto diffuso negli Stati Uniti ...
Non vengono segnalate al momento vere e proprie controindicazionirelative a un impiego moderato di stevia come dolcificante, tanto da risultare possibile il suo utilizzo e l’autoproduzione al fine di realizzare dolcificanti e derivati (come da Reg. UE N. 1131/2011). Resta tuttavia sconsigliato un suo utilizzo privo di criterio o limitazione, mentre...
Uno dei più conosciuti dolcificanti naturali disponibili è senza dubbio il miele, molto utilizzato soprattutto per dolcificare tisane e altri infusi. Questo anche grazie alle sue proprietà benefiche che lo rendono un ottimo rimedio per malanni invernali e non come mal di gola, tosse, problemi cutanei e carenza di energie. Altrettanto noto nel panor...
21 ott 2022 · Scopri come la stevia, una pianta senza calorie, può aiutare a combattere il sovrappeso, l'invecchiamento e la glicemia, oltre a offrire altri benefici alla salute. Leggi le sue proprietà, come usarla e le possibili controindicazioni.
6 feb 2020 · Che cos'è la stevia? Legislazione, caratteristiche e potere dolcificante. Quali glicosidi sono contenuti della stevia? Come usarla? Guarda la video ricetta per scoprirlo
25 gen 2021 · La Stevia è una pianta sudamericana che contiene glucosidi steviolici con un forte potere dolcificante. Scopri le sue proprietà, i benefici, i limiti e i modi di usarla come alternativa allo zucchero.
La stevia è una pianta dolcificante naturale che non contiene calorie e che ha effetti positivi sulla glicemia, l'ipertensione e l'invecchiamento. Scopri la sua storia, il suo gusto, i suoi usi in medicina e le sue possibili controindicazioni.
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