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21 feb 2020 · Un articolo che racconta la storia, la produzione e le tipologie del rum, il distillato leggendario legato ai pirati e alle colonie americane. Scopri come si fa il rum, come si invecchia, quali sono i marchi più pregiati e come si usa in cocktail.
Il rum (in francese rhum, in spagnolo ron; in italiano raramente anche rumme [1] [2]) è l' acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo. Rum Almada. Vari tipi di rum della Brugal Ron. Indice. 1 Etimologia. 2 Storia. 2.1 Origini. 2.2 Colonie statunitensi. 2.3 Rum e marineria. 2.4 Australia coloniale.
- Diplomatico Botucal Rhum Reserva Exclusiva – Il migliore per gusto complesso. Offerta. Diplomático RESERVA EXCLUSIVA... La distilleria si trova in una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero.
- Rum Don Papa – Il migliore per veri intenditori. Don Papa Rum Versione senza... È un rum filippino ottenuto dalla lavorazione della canna da zucchero quindi invecchiato 7 anni in in botti di rovere.
- Ron Zacapa 23 – Il migliore per invecchiamento ad alta quota. Offerta. Zacapa Centenario 23 Rum... Zacapa è un’azienda del Guatemala e produce i suoi rum agricoli da puro succo di canna da zucchero.
- The Kraken Black Spiced Rum, 700 ml – Il migliore rum distillato a Trinidad e Tobago con aggiunta di spezie. Offerta. The Kraken 70cl - Rum nero... Il Rum Kraken è un rum importato dai Caraibi aromatizzato con spezie segrete, di cui solo potete cercare di individuare la fragranza; in superficie si apprezzano note di cannella, pepe di cayenna, vaniglia, liquirizia e molti altri sentori morbidi e caldi.
Scopri il rum, il distillato dei Caraibi, dai vari tipi di materia prima, alambicchi e invecchiamento. Trova i migliori rum dall'Italia e dal mondo su Ghilardi Selezioni, il negozio online di liquori e vini.
- Che cos’è la melassa? La melassa è lo scarto della lavorazione della canna da zucchero, quindi capite bene che la materia prima più pregiata se ne è già andata, il fiore potremmo dire.
- Quali sono gli ingredienti del rum e come viene prodotto? La canna da zucchero viene piantata, cresce per circa 1 anno e mezzo e poi si taglia e si porta tutto in una sorta di mulino, dove le canne vengono schiacciate da grandi ruote di pietra o metallo.
- Cosa è il rum agricolo e come si produce? Nel rum agricolo non si distilla la melassa, ma si distilla il succo di canna puro, il mosto chiamato vesou, fermentato ovviamente, con alambicchi di rame, anche due volte, e si eliminano testa e coda, ossia le impurità.
- Dove è nato il rum? Ecco i vari tipi di rum in base al paese di produzione. Il rum nasce nelle isole caraibiche, quando la coltivazione della canna da zucchero esplode nelle colonie, grazie al lavoro degli schiavi, che permettono una produzione quasi industriale a costo zero.
La prima distinzione viene fatta in base alle materie prime: succo di canna da zucchero, sciroppo e melassa. 1. Sul primo livello del diagramma sottostante, troviamo il Pure Single Rum, distillato in batch still, garantendop così la resa della materia prima e il know-how del distillatore. 2.
2 gen 2024 · Quali sono le fasi di preparazione del rum? Fermentazione. Distillazione. Invecchiamento. Rum nero. Rum Super Premium. Classifica dei migliori Rum. 10. Rum Brugal Gran Reserva 1888, 700 ml. 9. Matusalem Rum Gran Riserva 15 Anni 700ml. 8. Rum Appleton Estate 12 Y. 7. El Dorado 15 A. Rum. 6. Don Papa Rum. 5.
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