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5 giorni fa · Passaggi. 1. Sbucciate le patate con un coltello e sciacquatele dentro una bacinella. Quando si sciacquano le patate per friggerle (parliamo delle patate che poi verranno tagliate a bastoncini), da tenere ben presente che va levato l’amido di loro il più possibile. E questo è possibile durante il lavaggio.
Patatine fritte. Preparazione: 0h 10m. Cottura: 0h 15m. Difficoltà: facile. Costo: basso. Porzioni: 4 persone. Metodo cottura: Frittura. Cucina: Italiana. Bastoncini caldi, dorati, croccanti e leggermente salati in superficie, da mangiare da soli o intinti in varie salse (soprattutto maionese e ketchup): le patatine fritte sono un autentico ...
Scopri come preparare delle patatine fritte perfette seguendo passo passo procedimento e consigli: oltre alle classiche a bastoncino, ti presentiamo 3 idee per patatine sfiziose, dai tagli particolari ma allo stesso tempo facili da fare.
Patatine Fritte in 3 versioni: stick, chips e ondulate. Per realizzare delle patatine fritte croccanti e super gustose, io utilizzo sempre dei trucchetti. Per prima cosa vi consiglio di utilizzare delle patate a pasta gialla perché hanno meno amido e saranno ancora più croccanti dopo la frittura.
Alzate la temperatura dell’olio fino a 180° circa poi rifriggete le patatine fritte per altri 3 o 4 minuti. Scolate le patatine fritte su carta assorbente o su carta del pane. Salate leggermente e servite le patatine fritte ben calde. TRUCCHI PER LE PATATINE FRITTE E ERRORI DA EVITARE
15 feb 2024 · La ricetta delle patatine fritte è semplice e richiede solo pochi ingredienti, ma è fondamentale seguire alcuni passaggi per ottenere un risultato perfetto.
Patatine fritte. 15 Maggio 2020. di Donatella. Blog contorni Ricette e consigli. Ingredienti per 4 persone. 800 g di patate gialle. 30 ml di aceto di vino bianco. sale grosso q.b. per friggere. olio di semi di arachidi q.b. per finire. sale fino q.b. Istruzioni. Procedimento.
