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2 ago 2022 · 2. Assumere miele ogni giorno evita il consumo di zucchero, favorendo così la perdita di peso. Di per sé, il miele non ci farà perdere peso. Tuttavia, evitare il consumo di zucchero, dolci e caramelle, sostituendoli con un cucchiaino di miele a colazione potrebbe contribuire allo scopo.
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*La porzione di 20 grammi corrisponde a un cucchiaio di miele. Una confezione da 500 gr contiene 25 porzioni. Note: La tabella è stata calcolata sulla base dei dati del CREA Alimenti e Nutrizione per i valori dei nutrienti e per l’indicazione della porzione; i valori energetici sono calcolati sulla base di tali valori moltiplicati per i coefficienti indicati nell’allegato XIV del Reg. UE ...
Per quanto riguarda il miele, un cucchiaino contiene circa 21 calorie e 5 grammi di zucchero. Ciò significa che se si vuole rimanere entro i limiti raccomandati dell'OMS, si dovrebbe limitare il consumo di miele a circa 10 cucchiaini al giorno.
Per sostituire lo zucchero con il miele negli impasti dei dolci, usate il 20% in meno di quello richiesto dalla ricetta, es. se la ricetta prevede 200 g di zucchero lo sostituite con 160 g di miele. Senza usare la bilancia per pesare il miele utilizzate un cucchiaio da minestra; il peso di un cucchiaio pieno di miele equivale a circa 18 grammi .
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