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1. www.officinacoltelli.it › 164-coltello-da-cucina-giapponese-debaColtello Deba, i migliori su Officinacoltelli.it

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   Deba. Ci sono 33 prodotti. Prodotti per pagina: 24. Ordina per: Rilevanza . Visualizzati 1-30 su 33 articoli. 1. 2. Successivo . Deba 15 cm giapponese Kai Wasabi Black. 95,00 € 77,43 € Disponibile PRONTA CONSEGNA. compare_arrows. -18,5% Anteprima. favorite_border. Deba 16,5 cm coltello giapponese Chroma Haiku Home HH03. 47,90 €

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2. sharpedgeshop.com › it › blogsColtello giapponese Deba: tutto quello che devi sapere –...

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   Il coltello deba è un mix ben bilanciato di robustezza e precisione, ottenuto attraverso due aspetti chiave: il bordo smussato singolo e la lama spessa e pesante. I coltelli tradizionali giapponesi presentano un bordo a smusso singolo a causa delle attività specializzate e delle tecniche prevalenti nella cucina giapponese.

3. Immagini

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4. www.shanzuchef.com › all-you-need-to-know-about-deba-knifeConoscenza del coltello: tutto ciò che devi sapere sul coltello...

   www.shanzuchef.com › all-you-need-to-know-about-deba-knife

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   • Cos'è Un Deba?
   • IL Deba Al Lavoro - Come Usarlo
   • La Lama Deba: Materiale E Struttura
   • Deba Cura, Conservazione E Affilatura
   • Riepilogo Criteri Di Acquisto Deba

   Il coltello Deba è un tradizionalecoltello da cucina giapponese con un design e uno scopo unici. È un coltello a bisello singolo con una lama spessa e pesante che viene utilizzato per affettare e sfilettare il pesce. A differenza di altri coltelli da cucina, il coltello Deba è specificamente progettato per tagliare teste e lische di pesce, rendendo...

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   La cosa molto importante per gli europei con Deba in mano è rendersi conto che questa mannaia giapponese non è fatta per tagliare, come facciamo noi. Né la costruzione del manico né il bordo sottile tollerano la forza di un colpo dell'asse. Quando si tratta di dorsali o ossa, il dorso del coltello viene utilizzato come strumento di rottura. La punt...

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   La solida lama di una mannaia giapponese è il punto in cui le proprietà dell'acciaio, la forgiatura e le capacità di indurimento, nonché l'affilatura, entrano in gioco. La massima nitidezza deve essere abbinata a robustezza e durata. Gli autentici Debas hanno un cuore del miglior acciaio al carbonio in categorie che vanno da Shirogami ad Aogami o s...

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   Tagliare sempre su una tavola di legno o di plastica, mai solida e dura, e soprattutto: lasciare colpi di ascia. Gli acciai non inossidabili non risciacquano la macchina aggressiva, ma a mano direttamente dopo l'uso, se si desidera lavorarci a lungo. Quindi asciugare e oliare leggermente, tradizionalmente si consiglia l'olio di camelia. Alcuni acci...

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   In conclusione, il coltello Deba è uno strumento essenziale per qualsiasi chef giapponese specializzato nella preparazione di piatti a base di pesce. Il suo design e la costruzione unici lo rendono uno strumento molto versatile, in quanto può essere utilizzato per tagliare pesce, carne, pollame e verdure morbide. Inoltre, la lama spessa e pesante d...

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5. www.lalama.it › coltelli-cuoco › debaDeba. E' la mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da...

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   I coltelli da cucina proposti sono ergonomici, leggeri e perfetti nel taglio. Un'ampia gamma tra cui scegliere con diverse lunghezze di lama per ogni esigenza, sia per professionista sia per il casalingo.

6. Video

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     5:08

     youtube.com

     Come filettare una Ricciòla usando un coltello Deba in stile tradizionale giapponese

     24 apr. 2019

     58.6K visualizzazioni

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     7:39

     youtube.com

     Come filettare un pesce piatto con un coltello Deba in stile tradizionale giapponese

     7 ago. 2019

     12.5K visualizzazioni

   • 

     6:37

     youtube.com

     Come filettare un pesce tondo con un coltello Deba in stile tradizionale giapponese

     5 set. 2019

     2.7K visualizzazioni

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7. coltelli.eu › collections › debaColtelli giapponesi Deba | Compra al miglior prezzo

   coltelli.eu › collections › deba

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   Debba. ⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 27.5 € à 239.0 € Il coltello Deba - scritto in giapponese 出刃包丁 (でば) e pronunciato Deba Bōchō. È un coltello da cucina giapponese in stile tradizionale, che misura tipicamente da 150 a 330 mm di lunghezza. In questo caso, consigliamo circa 180 mm come dimensione più adatta per la maggior parte delle persone.

   • 4,6/5
   • Numero offerte: 9

   • Marchio: Yaxell
   • Fascia di prezzo: 2,750€ - 23,900€

8. www.knivesandtools.it › it › ctColtelli Deba | Collaudati e disponibili - Knivesandtools

   www.knivesandtools.it › it › ct

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   Coltelli deba. 25 prodotti. Sakai Takayuki Tokujo 03036 deba, 16,5 cm. 211,65 € 249,00 € Disponibile. Paragona. 1 Recensioni. Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0003. 249,00 € Disponibile. Paragona. 1 Recensioni. Kai Wasabi Black Deba 15cm 6715D. 72,50 € Disponibile. Paragona. Mujun S52-J deba 16.5 cm, bisello uni laterale. 119,00 € Disponibile. Paragona.

9. www.bitemybun.com › it › miglior-coltello-deba6 migliori coltelli giapponesi Deba per tagliare pesce e ossa -...

   www.bitemybun.com › it › miglior-coltello-deba

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   2 nov 2022 · L'Honnamon Mioroshi deba è il miglior coltello multiuso perché ha una lama resistente e un bordo più affilato rispetto ai coltelli più economici. Controlla il prezzo più recente. Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario. Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.