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Credit foto. ©serezniy - 123rf. Oggi il cacao è famoso e diffuso soprattutto per il suo ruolo nella produzione di cioccolato ma, oltre ad essere molto gustoso e apprezzato anche dai più piccoli, il cacao è ricco di nutrienti e proprietà benefiche per la salute. Ecco la storia del cacao, i suoi utilizzi e proprietà.
- Biologa Nutrizionista
16 feb 2024 · Cos’è il cacao? Differenze tra caco e cioccolato fondente. Proprietà nutrizionali e calorie. I benefici del cacao. Usi in cucina. Le migliori ricette con il cacao. Maschera viso fai da te al cacao. Controindicazioni: quando non mangiare il cacao.
- 355 kcal
- Valore per 100 g
- 12,1 g
- 0,5 g
23 feb 2021 · Condividi. Il cacao crudo, cioè non sottoposto al processo di tostatura, conserva più elevati i valori nutrizionali rispetto al cacao “tradizionale”. Il processo di tostatura arriva a temperature di circa 140°-150°, questo comporta la perdita della maggior parte dei nutrienti naturalmente contenuti nel cacao, soprattutto di vitamine e minerali.
Indice. Valori Nutrizionali. Proprietà. Calorie. Antiossidanti. Colesterolo. Depressione. Salute del Cuore. Pressione Sanguigna. Funzione Cognitiva. Diabete. Costipazione. Stanchezza. Tipi di Cioccolato. Controindicazioni. Burro di Cacao. Curiosità. Nel 2016 sono stati prodotti 4,5 milioni di tonnellate di cacao in tutto il mondo.
Infatti, sono ormai numerosissimi gli studi scientifici che hanno sdoganato il cacao dal suo ruolo di alimento proibito e lo hanno inserito a tutti gli effetti nella lista dei cosiddetti supercibi. Vediamo insieme perché il cacao fa così bene alla salute e aiuta addirittura a dimagrire.
29 gen 2020 · Vai alla Pagina iniziale Prossimo articolo. L'Olio essenziale di cacao: proprietà benefiche e come utilizzarlo. Le regole per un relax al cacao, esotico e inebriante.
