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Per ridurre i tempi di lavoro delle preparazioni e mantenere inalterati sapori, consistenze e odori dei cibi è fondamentale la macchina per il sottovuoto a campana.
11 nov 2021 · Cos'e l'attrezzatura da cucina del ristorante? L'attrezzatura da cucina e un termine per elettrodomestici, strumenti e altri dispositivi utilizzati in un ristorante per preparare il cibo. In un ristorante, il cibo viene preparato in una postazione cucina o in una postazione di cottura.