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- Cosa Fanno Gli Antiossidanti?
- I migliori Antiossidanti E Dove Trovarli
- La Top 5 Della Frutta Antiossidante
- La Top 5 Dei Frutti Di Bosco Antiossidanti
- IL Lampone Nero
- I Mirtilli
- Le More
- Le Fragole
- Le Ciliegie
- I Carciofi
Gli antiossidanti rappresentano la prima linea difensiva che l’organismo mette in campo per controllare e tenere a bada i radicali liberi, i famigerati nemici delle cellule sane. Gli antiossidanti sono composti chimici (che si trovano in natura oppure possono essere anche sintetizzati dall’uomo), in grado di prevenire o rallentare il processo di in...
D’accordo, le sostanze antiossidanti possono essere di grande aiuto per mantenere l’organismo giovane e in salute, ma come scegliere quegli alimenti che ne contengono di più?
1.La Frutta Secca
Quando si parla di frutta e antiossidanti, la frutta secca detiene sicuramente il primato! La frutta secca contiene diversi principi nutritivi e sostanze antiossidanti, in forma super concentrata (anche se alcuni nutrienti come la vitamina C fanno eccezione, dato che il loro contenuto si riduce durante il processo di essicazione). Le albicocche essiccate al sole possono beneficiare la salute del fegato, mentre i fichi secchi, possono invertire gli effetti nocivi legati al consumo di bibite ga...
2. La Prugna
I composti fenolici (come l’acido clorogenico) presenti nelle prugne possono inibire l’ossidazione delle lipoproteine a bassa densità (LDL), un importante fattore di rischio per l’insorgenza dell’aterosclerosi e malattie cardiovascolari come l’infarto.P.Med(10)Per un approfondimento scientifico consulta la ricerca da Pubmed:Antioxidant properties of prunes and their constituents. (Kayano et al) (11)Consulta l’approfondimento scientifico da Pubmed:Chemical composition and potential health effe...
3. Il Melograno
Un colore passionale come quello del melograno, non poteva che promettere bene anche per quanto riguarda i suoi benefici per la salute! Questo gustoso frutto antico, contiene delle potenti sostanze antiossidanti chiamate punicalagine. In termini di potere antiossidante, il succo di melograno supera il vino rosso, il succo dell’uva e quello dei mirtilli o delle bacche di açai! P.Med(12)Per un approfondimento consulta la ricerca:Comparison of antioxidant potency of commonly consumed polyphenol-...
Gli antiossidanti delle bacche sono di grande interesse per la comunità scientifica, tanto che in America si tiene il Simposio Biennale dedicato ai benefici delle bacche per la salute umana. Nell’ultimo simposio del 2015 i risultati di molte delle più recenti ricerche scientifiche, hanno sottolineato come un maggiore apporto di antocianine e flavon...
Le antocianine e l’acido ellagico presenti nelle bacche come il lampone nero, ci possono proteggere dai disturbi cardiovascolari, dall’invecchiamento, dai processi infiammatori e da diverse malattie neurodegenerative. Secondo alcune ricerche, le antocianine possono migliorare anche le funzioni neuronali, la salute degli occhi e mantengono l’integri...
I mirtilli (che possono essere di colore nero, blu o rosso) contengono diverse sostanze antiossidanti come le antocianidine, i pigmenti che danno alle bacche il loro intenso colore, diversi flavonoidi, tannini e la vitamina C. Tutti questi agenti antiossidanti esercitano un potente effetto protettivo per la salute dell’organismo P.Med(19)Clicca per...
Cosí come i mirtilli, anche le more sono una fonte di importanti benefici per la salute. Anche le more infatti sono ricche di polifenoli, un’intera classe di antiossidanti nota per il suo potenziale anticancerogeno. Le more presentano un’alta concentrazione di antocianine, bioflavonoidi che possono fungere da arma contro l’insorgenza di diverse for...
Nelle fragole troviamo diversi antiossidanti come i flavonoidi e gli acidi fenolici, i lignani, i tannini e gli stilbeni. P.Med(24)Per approfondire leggi la ricerca: Effetto del consumo di fragole sullo status antiossidante di soggetti sani (Tulipamni S. et al.). Ognuna di queste categorie di polifenoli è nota per avere effetti antinfiammatori, con...
L’Associazione Americana per la Prevenzione dell’Alzheimer ha incluso le ciliegie nell’elenco dei superfood in grado di prevenire il declino della memoria. Questo perchè le ciliegie sono molte ricche di antiossidanti, in particolar modo di antocianine, con effetti antinfiammatori e antinvecchiamento.P.Med(28)The Journal of Nutrition:Consumption of ...
I carciofi sono pieni di fitonutrienti, composti organici che possono esercitare proprietà antiossidanti e promuovere la salute dell’organismo. Proprio nei carciofi troviamo alcuni tra i piú potenti antiossidanti fenolici come la quercetina, un flavonoideanticancerogenoola cianarina, un polifenolo che può abbassare i livelli di colesterolo e aiutar...
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Stanchezza primaverile. Svogliatezza: che cos’è, quali sono le cause e quali i trattamenti . Alimenti che danno energia. Periodi intensi. Stress ossidativo. Caldo e afa. Dai 50 in su. Alimentazione e nutrizione. Macronutrienti: cosa sono e quali sono le loro proprietà. Micronutrienti: tipi, funzioni e benefici . Vivere bene.
22 lug 2019 · Antiossidanti. Da un punto di vista chimico, con il termine antiossidante si intende una sostanza in grado di contrastare, rallentare o neutralizzare la formazione dei radicali dell’ossigeno che si formano in seguito a reazioni di ossidazione. Le reazioni di ossidazione, ossia tutte quelle reazioni chimiche che prevedono l'utilizzo ...
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