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Mettwurst (German: [ˈmɛtˌvʊʁst] ⓘ) is a strongly flavored German sausage made from raw minced pork preserved by curing and smoking, often with garlic. The southern German variety is soft and similar to Teewurst.
- Garlic
- Germany
- Raw minced pork
- Sausage
Il mettwurst, talvolta metwurst di farro, è un tipo di salsiccia tedesca a base di carne di maiale cruda che viene stagionata e spesso affumicata. Può presentarsi in diverse forme e spesso è morbido e spalmabile, tipicamente usato come spalmatore di toast, crackers o altri antipasti.
Berliner Mettwurst besteht im Gegensatz zu anderen Sorten überwiegend aus Rindfleisch und bis zu einem Drittel Schweinefleisch. Braunschweiger Mettwurst Ia wird nur aus Schweinefleisch hergestellt. Alternative Bezeichnungen tragen ebenfalls das Merkmal Ia für hohe Qualität im Namen.
2 nov 2021 · Guida alla salsiccia tedesca #6: Mettwurst. Mettwurst è un tipo di Rohwurst, o salsiccia non cotta, che è stata registrata per la prima volta circa 500 anni fa. È fatta con carne di maiale macinata e manzo tritato finemente e, come il salame, è stagionata e affumicata a freddo o essiccata all’aria.
26 lug 2016 · What is a Mettwurst? Mettwurst is a type of Rohwurst, or uncooked sausage, which was first recorded as existing around 500 years ago. It’s made from ground pork and finely chopped beef and, much like salami, is cured and cold smoked or air-dried.
Mettwurst is a cured and smoked sausage made from raw pork. Today we will look at the history of Mettwurst, the best way to cook it, and alternatives that you should try. Mettwurst is a popular German sausage that comes in many forms. It can be consumed as a sausage when cured, like a salami, and even as a spread.
Mettwurst ist eine deutsche Rohwurst aus Schweine- oder Rindfleisch, die streichzartig oder schnittfest sein kann. Erfahren Sie mehr über die Geschichte, die Zubereitung und die verschiedenen Mettwurstsorten im REWE Online Shop.
